Sous sa coque dure, la noix cache bien plus qu’un simple encas. Elle surprend par son goût, par sa richesse, et surtout par ses effets parfois oubliés sur le corps et l’esprit. Petite en taille, oui. Mais grande dans ses…
Il y a des plats qui réconfortent. Et puis il y a ceux qui surprennent dès la première bouchée. Les pâtes brûlées au four font partie de cette seconde catégorie. Sous leur belle croûte dorée, elles cachent un cœur fondant,…
Pâques arrive souvent plus vite qu’on ne le pense. Et au milieu des œufs à cacher, des invités à accueillir et des enfants à canaliser, le dessert peut vite devenir une source de stress. Bonne nouvelle : il est tout…
À la fin du mois de mars, on veut du simple, du bon, et un peu de soleil dans l’assiette. Ce menu familial de la semaine va dans ce sens. Il mélange plats réconfortants, notes de printemps et desserts faciles,…
Et si la semaine du 23 au 27 mars devenait enfin plus simple à table ? Avec un menu familial bien pensé, vous gagnez du temps, vous limitez le stress et vous évitez le sempiternel « qu’est-ce qu’on mange ce…
Il y a des plats qui réchauffent une maison avant même d’arriver à table. La carbonade flamande en fait partie. Avec sa sauce sombre, sa viande fondante et son parfum de bière brune, elle met tout le monde d’accord, surtout…
Vous cherchez un plat chic, simple et vraiment réconfortant ? Ce gratin poireaux–Saint-Jacques coche toutes les cases. Il a ce petit air de fête qui fait lever les sourcils à table, alors qu’en cuisine, tout reste très accessible. Pourquoi ce…
Vous croyez connaître la semoule au lait ? En Alsace, on la pousse encore plus loin. Là-bas, un dessert simple devient une vraie petite gourmandise croustillante, dorée, fondante et très réconfortante. Et une fois que vous y avez goûté, difficile…
Vous avez envie d’un dessert qui fait tout de suite son effet, sans y passer l’après-midi ? Cette tarte fondante express a ce petit air de pâtisserie de boulangerie qui met tout le monde d’accord. Elle est rapide, simple, et…
Il y a des plats qui font tout de suite leur effet. Ce gratin poireaux–Saint-Jacques en fait partie. Il a l’air chic, il sent bon la maison, et pourtant il reste très simple à préparer. C’est le genre de recette…